Policisti so ustavili dostavni kombi, ker 57-letni voznik ni bil pripet z varnostnim pasom. Ko je odprl okno, so takoj zaznali močan vonj po alkoholu. Na vprašanje, od kod prihaja, je odgovoril, da prevaža alkoholne pijače in da je za vonj kriv tovor. Ker razlaga policistov ni prepričala, so opravili alkotest. Ta je pokazal približno 1,73 promila alkohola v krvi, kar je precej več, kot bi ga lahko povzročal zgolj vonj iz tovornega prostora.

Toda tu zgodbe še ni bilo konec. Voznik je ponudil novo razlago – tik pred vožnjo naj bi pojedel veliko skledo solate, ki jo je obilno začinil z balzamičnim kisom. Po njegovem mnenju je prav to razlog za rezultat alkotesta. Policisti nad razlago niso bili navdušeni. Balzamični kis sicer nastaja s fermentacijo, vendar ne vsebuje toliko alkohola, da bi lahko povzročil koncentracijo 1,73 promila v krvi.

Strokovnjaki sicer opozarjajo, da lahko nekateri izdelki, kot so ustne vode ali pršila z alkoholom, za kratek čas vplivajo na prvi rezultat meritve, če je ta opravljena takoj po uporabi. Prav zato policijski postopki predvidevajo čakalni čas in po potrebi ponovitev preizkusa. Takšna odstopanja so minimalna in nikakor ne morejo povzročiti rezultata, ki večkrat presega dovoljeno mejo.

Obstaja sicer ena zelo redka izjema – sindrom avtofermentacije. Gre za izjemno redko zdravstveno stanje, pri katerem se med prebavo ogljikovih hidratov v črevesju tvori alkohol. Takšno diagnozo pa je mogoče potrditi le s specialističnimi pregledi in laboratorijskimi analizami, v prometnih kontrolah pa je praktično nikoli ne navajajo kot dejanski vzrok pozitivnega alkotesta.

Italijanska policija zato ni podvomila v rezultat meritve. Zoper voznika so uvedli postopek zaradi vožnje pod vplivom alkohola in mu na kraju odvzeli vozniško dovoljenje. Ker s kombijem ni smel nadaljevati poti, je ponj prišla druga oseba z veljavnim vozniškim dovoljenjem.

Celoten primer bi najverjetneje ostal le še ena rutinska prometna kontrola, če voznik ne bi vozil brez pripetega varnostnega pasu. Tako pa si bodo policisti njegovo razlago o »solati s preveč balzamičnega kisa« verjetno zapomnili še za dolgo. Ostaja le vprašanje – koliko skled solate bi moral človek pravzaprav pojesti, da bi napihal 1,7 promila?